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【高品位えび】天使の海老に匹敵する「お刺身で召し上がれる」高品位えび

「天使の海老」 ニューカレドニアの自然が育んだ高級えび。販売実績1,250,000尾以上!

「特正」からのお知らせ

2026.6.1 新商品「カラビネーロ 3尾 120~160g/尾」伊勢海老でも、ロブスターでもない。世界中の美食家たちが最後に辿り着く、別名「エビの王様 (The King of Prawns)」。身の甘みと濃厚なミソを楽しむための海老です。
2026.4.30 「幸えび」は入荷致しました。在庫切れの間はご不便をおかけし、誠に申し訳ございません。本日より販売を再開しておりますので、ぜひご利用くださいませ。皆さまのご注文を心よりお待ちしております。
2026.4.22 新商品「アワビ串 約50g/粒 3串 ボイル」。圧倒的な存在感!1粒50g。活あわびを国内加工したワンフローズン品。力強い磯の香りと肉厚な食感。串打ち・ボイル済みなので解凍するだけ簡単調理。肝つき、各種お料理にも最適。
2026.4.4 新商品「長崎県産天然穴子を使った一点物活焼あなご」。国内の天然あなごの漁獲量は減少の一途をたどっていますが、今回、中央市場にスポットで入荷した長崎県産活あなごを縄幸さんに焼いて頂きました。サイズ・尾数・価格がバラバラ、希少な一点物、お早めにお求めください。

新着商品

カラビネーロ3尾 120~160g/尾 ブラジル産 生冷凍 加熱用

¥7,610(税込)

伊勢海老でも、ロブスターでもない。世界中の美食家たちが最後に辿り着く、別名「エビの王様 (The King of Prawns)」。身の甘みと濃厚なミソを楽しむための海老です。

アワビ串 約50g/粒 3串 ボイル 冷凍 韓国産活蝦夷アワビ使用 殻なし 肝つき 国内加工 ワンフローズン品

¥2,790(税込)

圧倒的な存在感!1粒50g。活あわびを国内加工したワンフローズン品。力強い磯の香りと肉厚な食感。串打ち・ボイル済みなので解凍するだけ簡単調理。肝つき、各種お料理にも最適。

長崎県産天然穴子を使った一点物活焼あなご1尾 計約90g

¥1,430(税込)

長崎県産天然活あなごを「縄幸」が独自の焼き方と秘伝のタレで仕上げた、伝統的な大阪焼あなご。

長崎県産天然穴子を使った一点物活焼あなご2尾 計約180g

¥2,740(税込)

長崎県産天然活あなごを「縄幸」が独自の焼き方と秘伝のタレで仕上げた、伝統的な大阪焼あなご。

お勧めアイテム

スープ/出汁用オマール海老 約1Kg

¥1,550(税込)

カナダ/アメリカ産オマール海老です。生け簀で出荷を待つ間に、弱ったり、爪・脚が欠損したものを集めました。。身の一部が欠損しているとはいえ、海の旨みはそのまま。リーズナブルに手に入るから、ビスクやリゾット、ブイヤベースに気軽に使えます。トータル約1Kg、バラ凍結・袋詰めです。尾数・サイズは商品毎にまちまちです。加熱調理用。

天然・無頭シータイガーえび(規格:8/12) 37~56g/尾 4~5尾×3パック

¥3,220(税込)

車えび科の最大種。養殖物のブラックタイガーに対して、シータイガーは天然えびで、大型のサイズは数も少なく珍重されています。生の状態では赤黒い体色ですが、加熱すると鮮やかな赤色になり、また、甘み・旨味が十分にありますので、エビフライ・バーベキューなどに最適です。天然・無頭シータイガーえび(規格:8/12) 37~56g/尾 4~5尾×3パック

ソフトシェルシュリンプ 40尾 (11g/尾) Sサイズ

¥1,810(税込)

脱皮したての殻の柔らかい海老です。加熱調理して頂くと、殻ごと召し上がっていただけます。殻・頭を残していますので、殻・海老味噌等、海老本来の風味を味わって頂く事が出来ます。ソフトシェルシュリンプ 40尾 (11g/尾) Sサイズ

オーストラリアイセエビ オーストラリア産 冷凍 約450g 一尾 お刺身可 スパイニーロブスター spiny lobster

¥4,450(税込)

身入りの良いイセエビ(ロブスター)。伊勢海老と同じイセエビ科イセエビ目。お刺身はもちろん、グリルやロブスターサラダ、鬼殻焼きや具足煮など、和洋を問わずお使い頂けます。

兵庫県室津産ハーフシェルオイスター 10粒

¥2,210(税込)

播磨灘の栄養分豊富な海域で育ち、身入りと味が最も良い春先に水揚げした牡蠣です。兵庫県室津の牡蠣は殻が薄く身がしっかりしています。保有水分が他のエリアの牡蠣に比べて少なく、加熱しても身の縮みが少なく、おいしくお召し上がり頂けます。

人気ランキング (2026/5/1 ~ 2026/5/31)

天使の海老 大サイズ(規格:20/30) 1Kg化粧箱入り

¥5,820(税込)

4種類の規格の中で一番大きなサイズ(約40g、18cm前後)の天使の海老。フライや塩焼きに最適。1Kg箱入り(20~30尾)、贈答用にも最適です。

殻つきボイル甘えび 船上海水ボイル冷凍品1Kg チャック付き袋入り

¥2,110(税込)

甘えびを鮮度の良いうちに船上でボイルしています。海老本来の甘味を堪能できます。1Kgチャックつき袋入りですので、必要量だけ取り出し、残りは密封保管できます。

天使の海老 標準サイズ(規格:30/40) 1Kg化粧箱入り

¥5,320(税込)

4種類の規格の中で一番扱い易いサイズ(約28g、16cm前後)の天使の海老。お刺身からフライまで各種海老料理に。1Kg箱入り(30~40尾)、贈答用にも最適です。

【業務用】幸えび 4L 160gパック(5~6尾 25~30g/尾) ×3パック

¥4,660(税込)

お祝いの日に相応しいネーミングの「幸(ゆき)えび」。高鮮度・高品質・加熱時の発色も良いので、お刺身はもちろん、さまざまな海老料理にお使い頂けます。国内生産ならではの清潔な環境で育まれています。

ソフトシェルシュリンプ 30尾 (13g/尾) Mサイズ

¥1,580(税込)

脱皮したての殻の柔らかい海老です。加熱調理して頂くと、殻ごと召し上がっていただけます。殻・頭を残していますので、殻・海老味噌等、海老本来の風味を味わって頂く事が出来ます。ソフトシェルシュリンプ 30尾 (13g/尾) Mサイズ

業務用魚介類に関しまして

特正の商品に関しまして

こんにちは、インターネットショップ特正、店長の桑畑です。

中央卸売市場に集まる海老を中心に2004年、ネット販売を開始致しました。その後、飲食店様の御要望・食品メーカー様からの御推薦の食材等を増やして、現在に至っております。

今後も、自分の目と舌で確かめた商品ラインアップの拡充を続けてゆきます。また、皆さまからの御意見に関しましても、商品・ショップに極力反映させてゆきたいと考えています。

何卒、ご愛顧頂きますよう、お願い申し上げます。

e-mail : toiawase@tokushou.co.jp

 

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