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【高品位えび】天使の海老に匹敵する「お刺身で召し上がれる」高品位えび

「天使の海老」 ニューカレドニアの自然が育んだ高級えび。販売実績1,250,000尾以上!

新着商品

お刺身天然海老IQF「かつ冷」 ブラウンタイガー 約40g/尾 1Kg箱 25尾入り バラ凍結 高鮮度お刺身可能

¥6,950(税込)

ブラウンの縞模様が美しい天然・有頭えび。活〆船内凍結IQF(バラ凍結)でお刺身可能、40g/尾の大型サイズ。安心の日本メーカー、オーストラリア産

オーストラリアイセエビ オーストラリア産 冷凍 約450g 一尾 お刺身可 スパイニーロブスター spiny lobster

¥4,450(税込)

身入りの良いイセエビ(ロブスター)。伊勢海老と同じイセエビ科イセエビ目。お刺身はもちろん、グリルやロブスターサラダ、鬼殻焼きや具足煮など、和洋を問わずお使い頂けます。

【送料込み・お試し】ソフトシェルクラブ 5匹(約42g/匹)

¥2,200(税込)

【送料込み品】一匹一匹餌付けされ、育てられたガザミを使用しています。身入りがたいへん良く、爪の先、足の先まで身がつまっています。ソフトシェルクラブ 一匹(約42g/匹)

花咲がに甲羅詰め(根室産)

¥2,230(税込)

ボイルした根室産花咲ガニの身肉・脚肉に蟹みそをまぶし、丁寧に手作業で甲羅に詰め込んでいます。サイズは縦横8~10cm程の小ぶりなサイズですが、何段にも身肉・脚肉を詰め込まれています。根室産の花咲がにのみで手作りされた「甲羅詰め」。

「特正」からのお知らせ

2024.11.9 入荷「ずわいがに(バルダイ種)キョクヨー3Kgパッケージ」アメリカ産生ずわいがに。大型で甘味の強いバルダイ種、規格:5R、7肩です、安心のキョクヨー(株式会社極洋)ブランド。
2024.11.8 新商品「お刺身天然海老IQF「かつ冷」」。ブラウンの縞模様が美しい天然・有頭えび。活〆船内凍結IQF(バラ凍結)でお刺身可能、40g/尾の大型サイズ。安心の日本メーカー、オーストラリア産。
2024.11.1 入荷「ヨーロピアンスカンピ」。2ヶ月程、欠品しておりましたが、入荷致しました。これからの季節、食卓を華やかに彩るのに最適な海老です。鮮度の良いお刺身グレードです。
2024.10.27 新商品「オーストラリアイセエビ一尾 約450g」。身入りの良いイセエビ(ロブスター)。伊勢海老と同じイセエビ科イセエビ目。お刺身はもちろん、グリルやロブスターサラダ、鬼殻焼きや具足煮など、和洋を問わずお使い頂けます。

お勧めアイテム

ハイプレッシャー オマール テール一尾 カナダ産 生冷凍 加熱用 約85g(3オンス)

¥1,310(税込)

春先の身入り/鮮度の良いオマール海老をハイプレッシャー加工しています。この為、殻からの身離れが良く、調理しやすくなっています。和洋問わず各種お料理にお使いいただけます。ハイプレッシャー オマール テール一尾 生 約85g (3オンス)

ずわいがに(バルダイ種)キョクヨー3Kgパッケージ

¥20,770(税込)

アメリカ産生ずわいがに。大型で甘味の強いバルダイ種、規格:5R、7肩です、しかも安心のキョクヨー(株式会社極洋)ブランド。ここ数年、漁獲・輸入量の減少が続き値上がりの激しいずわいがにですが、貴重な大型バルダイ種、是非この機会にお召上がりください。

【送料込み・お試し】ソフトシェルクラブ 5匹(約70g/匹)

¥3,070(税込)

【送料込み品】一匹一匹餌付けされ、育てられたガザミを使用しています。身入りがたいへん良く、爪の先、足の先まで身がつまっています。甲羅の厚みもあり、たっぷりのカニミソ、しっかりとした肉厚があります。ソフトシェルクラブ 一匹(約70g/匹)

天然・無添加・無頭ホワイトエビ 約20g/尾 10~12尾×3パック 小分け冷凍品

¥3,380(税込)

添加物の心配のない完全無添加天然えびを大阪市中央卸売市場からお届けします。天然・無添加・無頭ホワイトエビ 約20g/尾 10~12尾×3パック 小分け冷凍品

【訳あり】国産大型車えび(約50g/尾) 活〆冷凍海老 加熱用 5尾 計250g 水揚げ時にキズ有・弱り・色悪い等の海老を選び、冷凍しました

¥1,480(税込)

【訳あり・加熱用】大型の車えび(約50g/尾)です。体にキズがあるえび、色や形が悪いえび、弱っているえびをピックアップして、活〆・真空パック・冷凍しました。車えびとしては珍しい大型サイズです。バーベキューや塩焼きはもちろん、天ぷらや海老フライなど、和洋問わず様々なお料理にお使いいただけます。

人気ランキング (2024/11/1 ~ 2024/11/30)

殻つきボイル甘えび 船上海水ボイル冷凍品1Kg チャック付き袋入り

¥2,050(税込)

甘えびを鮮度の良いうちに船上でボイルしています。海老本来の甘味を堪能できます。1Kgチャックつき袋入りですので、必要量だけ取り出し、残りは密封保管できます。

天使の海老 標準サイズ(規格:30/40) 1Kg化粧箱入り

¥5,610(税込)

4種類の規格の中で一番扱い易いサイズ(約28g、16cm前後)の天使の海老。お刺身からフライまで各種海老料理に。1Kg箱入り(30~40尾)、贈答用にも最適です。

ジャンボ有頭シータイガー海老 全長24~27cm 4尾真空パック

¥4,520(税込)

一尾24cm以上の大型有頭海老。ジャンボ有頭シータイガー海老 4尾真空パック。バングラデッシュ・パプアニューギニア産

ずわいがに(バルダイ種)キョクヨー3Kgパッケージ

¥20,770(税込)

アメリカ産生ずわいがに。大型で甘味の強いバルダイ種、規格:5R、7肩です、しかも安心のキョクヨー(株式会社極洋)ブランド。ここ数年、漁獲・輸入量の減少が続き値上がりの激しいずわいがにですが、貴重な大型バルダイ種、是非この機会にお召上がりください。

芝海老 1Kg 140尾程

¥2,210(税込)

良質な芝海老の産地、熊本県産をバラ凍結しました。お使いになる際、必要量を解凍してご利用いただけますので、一年を通して芝海老をご利用頂くことができます。天ぷら、掻き揚げ、唐揚げ、塩茹で等、様々な海老料理にご利用頂けます。芝海老 1Kg 140尾程

業務用魚介類に関しまして

特正の商品に関しまして

こんにちは、インターネットショップ特正、店長の桑畑です。

中央卸売市場に集まる海老を中心に2004年、ネット販売を開始致しました。その後、飲食店様の御要望・食品メーカー様からの御推薦の食材等を増やして、現在に至っております。

今後も、自分の目と舌で確かめた商品ラインアップの拡充を続けてゆきます。また、皆さまからの御意見に関しましても、商品・ショップに極力反映させてゆきたいと考えています。

何卒、ご愛顧頂きますよう、お願い申し上げます。

e-mail : toiawase@tokushou.co.jp

 

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