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【高品位えび】天使の海老に匹敵する「お刺身で召し上がれる」高品位えび

「天使の海老」 ニューカレドニアの自然が育んだ高級えび。販売実績1,250,000尾以上!

お勧めカテゴリー

新着商品

【業務用】幸えび 3L 160gパック(6~7尾 21~25g/尾) ×3パック

¥4,100(税込)

お祝いの日に相応しいネーミングの「幸(ゆき)えび」。高鮮度・高品質・加熱時の発色も良いので、お刺身はもちろん、さまざまな海老料理にお使い頂けます。国内生産ならではの清潔な環境で育まれています。

幸えび 4L 160gパック(5~6尾 25~30g/尾)

¥1,890(税込)

お祝いの日に相応しいネーミングの「幸(ゆき)えび」。高鮮度・高品質・加熱時の発色も良いので、お刺身はもちろん、さまざまな海老料理にお使い頂けます。国内生産ならではの清潔な環境で育まれています。

【業務用】幸えび 4L 160gパック(5~6尾 25~30g/尾) ×3パック

¥4,600(税込)

お祝いの日に相応しいネーミングの「幸(ゆき)えび」。高鮮度・高品質・加熱時の発色も良いので、お刺身はもちろん、さまざまな海老料理にお使い頂けます。国内生産ならではの清潔な環境で育まれています。

白姫えび 大サイズ 500g箱入り (規格:20/30 50~33g/尾 10~15尾入り)

¥2,600(税込)

竜宮伝説を真近に控える南九州の地でお姫様のように大切に育てられた美味なる海老。白姫えび 大サイズ 500g箱入り (規格:20/30 50~33g/尾 10~15尾入り)

「特正」からのお知らせ

2024.2.17:昨年後半から「天使の海老の販売再開は2024年2月頃」とお伝えして参りましたが、2月16日時点で入荷はされておりません。
大卸からの最新の情報は下記の通りです。

2月末頃から小型サイズより順次入荷予定。
詳細日程・入荷数量は未定。

先ずは、小々サイズ(規格:50/60)、小サイズ(規格:40/50)が入ってくる模様です。
売れ筋である標準サイズ(規格:30/40)、大サイズ(規格:20/30)は、まだ生育中なのか、入ってくる気配がありません。

今年は荷割(販社対する商品の割り振り)もほとんど無く、国内在庫がほぼ底をついているように思います。
小々サイズ(規格:50/60)のみ若干数の荷割がありましたので、数量制限で販売しております。

また、新しい情報が入りましたらご連絡差し上げます。

お勧めアイテム

幸えび 3L 160gパック(6~7尾 21~25g/尾)

¥1,680(税込)

お祝いの日に相応しいネーミングの「幸(ゆき)えび」。高鮮度・高品質・加熱時の発色も良いので、お刺身はもちろん、さまざまな海老料理にお使い頂けます。国内生産ならではの清潔な環境で育まれています。

ボイルオマール海老一尾 400~450g

¥2,550(税込)

姿のままボイルし、急速冷凍。400~450g/尾の大型サイズで食べ応えがあります。身痩せが少なく身がぎっしりと詰まっています。海老ミソや爪肉もお楽しみいただけます。

天然・無添加・無頭ホワイトエビ 約15g/尾 13~20尾×3パック 小分け冷凍品

¥2,120(税込)

添加物の心配のない完全無添加天然えびを大阪市中央卸売市場からお届けします。天然・無添加・無頭ホワイトエビ 約15g/尾 13~20尾×3パック 小分け冷凍品

天然・無頭シータイガーえび(規格:6/8) 56~75g/尾 3~4尾×3パック 小分け

¥3,710(税込)

車えび科の最大種。養殖物のブラックタイガーに対して、シータイガーは天然えびで、大型のサイズは数も少なく珍重されています。生の状態では赤黒い体色ですが、加熱すると鮮やかな赤色になり、また、甘み・旨味が十分にありますので、エビフライ・バーベキューなどに最適です。天然・無頭シータイガーえび(規格:6/8) 56~75g/尾 3~4尾×3パック 小分け

お刺身用白えび(100g)

¥2,760(税込)

富山の珍味、白えびのお刺身。富山県外にはほとんど流通していない、珍しいお刺身えび。お刺身用白えび(100g)

人気ランキング

殻つきボイル甘えび 船上海水ボイル冷凍品1Kg チャック付き袋入り

¥1,990(税込)

甘えびを鮮度の良いうちに船上でボイルしています。海老本来の甘味を堪能できます。1Kgチャックつき袋入りですので、必要量だけ取り出し、残りは密封保管できます。

ジャンボ有頭シータイガー海老 全長24~27cm 4尾真空パック

¥4,070(税込)

一尾24cm以上の大型有頭海老。ジャンボ有頭シータイガー海老 4尾真空パック。パプアニューギニア産

エスカルゴ ガーリックバター入り 30粒

¥3,980(税込)

フランスブルゴーニュの逸品エスカルゴ。エシャロット・ガーリック・パセリなど、香味野菜たっぷりのフィリングバターで仕上げました。オーブンで焼くだけで本格的なエスカルゴが味わえます。エスカルゴ ガーリックバター入り 30粒

焼あなご切り落とし品(約250g)

¥1,750(税込)

大阪で「あなご」と言えば、「焼あなご」。最もポピュラーな調理方法です。加工段階で切れてしまった焼あなごを集めました。全て天然のあなごです。形にこだわらなければ、お買い得です。焼あなご切り落とし品(約250g)

ソフトシェルクラブ 1Kgパッケージ(約42g/匹 24匹入り)

¥5,040(税込)

一匹一匹餌付けされ、育てられたガザミを使用しています。身入りがたいへん良く、爪の先、足の先まで身がつまっています。甲羅の厚みもあり、たっぷりのカニミソ、しっかりとした肉厚があります。蟹の風味が強く、シンプルな味付けでも、十分に蟹の旨味を堪能して頂く事が出来ます。一匹あたり約48gの小ぶりなサイズのソフトシェルクラブです。ソフトシェルクラブ 一匹(約42g/匹 24匹入り)

業務用魚介類に関しまして

特正の商品に関しまして

こんにちは、インターネットショップ特正、店長の桑畑です。

中央卸売市場に集まる海老を中心に2004年、ネット販売を開始致しました。その後、飲食店様の御要望・食品メーカー様からの御推薦の食材等を増やして、現在に至っております。

今後も、自分の目と舌で確かめた商品ラインアップの拡充を続けてゆきます。また、皆さまからの御意見に関しましても、商品・ショップに極力反映させてゆきたいと考えています。

何卒、ご愛顧頂きますよう、お願い申し上げます。

e-mail : toiawase@tokushou.co.jp

 

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