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【高品位えび】天使の海老に匹敵する「お刺身で召し上がれる」高品位えび

「天使の海老」 ニューカレドニアの自然が育んだ高級えび。販売実績1,250,000尾以上!

「特正」からのお知らせ

2025.11.30 新商品「ブラジル産スパイニーロブスターテール一尾 8オンス」。ブラジルの大西洋沿岸の大陸棚や岩礁地帯に生息しているスパイニーロブスターのテール、大き目のサイズです。
2025.11.30 入荷「広島産牡蠣(むき身牡蠣) Lサイズ」。丸々と太った大粒の牡蠣です。バラ凍結ですから、必要な時に必要な量だけ解凍して料理にお使い頂けます。加熱用。
2025.11.30 新商品「スープ/出汁用オマール海老 約1Kg」。カナダ/アメリカのオマール海老です。漁獲後、生け簀で出荷を待つ間に、弱ったり、爪・脚が欠損したものを集めました。加熱調理(出汁・スープ等)に十分すぎるクオリティ、ビスクやリゾット、ブイヤベースに気軽に使えます。
2025.11.30 入荷「【2025年水揚げ】金楠・明石のゆでだこ」。600g台700g台800g台、大き目サイズ、少量ですが入荷致しました。
2025.11.25 入荷「天然・無添加・有頭シータイガーえび ワンフローズン」、「天然・無添加・有頭シータイガーえび 小分け冷凍品」。国内ではあまり流通していないパプアニューギニア産の有頭シータイガー。艶のある殻、長いヒゲ、鮮度の良さが際立つ船凍海老です。
2025.11.15 入荷「ずわいがに(バルダイ種)キョクヨー3Kgパッケージ」アメリカ産生ずわいがに。大型で甘味の強いバルダイ種、規格:5R、7肩です、安心のキョクヨー(株式会社極洋)ブランド。
2025.11.16 新商品「長崎・五島列島産うちわえび」。五島列島の美しい海域で水揚げ。「伊勢海老より美味」とも言われる甘み濃いうちわえび。ボイル・焼き・味噌汁で旨味を存分にお楽しみください。

新着商品

スープ/出汁用オマール海老 約1Kg

¥1,640(税込)

カナダ/アメリカ産オマール海老です。生け簀で出荷を待つ間に、弱ったり、爪・脚が欠損したものを集めました。。身の一部が欠損しているとはいえ、海の旨みはそのまま。リーズナブルに手に入るから、ビスクやリゾット、ブイヤベースに気軽に使えます。トータル約1Kg、バラ凍結・袋詰めです。尾数・サイズは商品毎にまちまちです。加熱調理用。

ブラジル産スパイニーロブスターテール一尾 約200g (8オンス)

¥3,510(税込)

ブラジルの大西洋沿岸の大陸棚や岩礁地帯に生息しているスパイニーロブスター(学名:Panulirus laevicauda)のテールです。18cm前後、約200g(8オンス)です。

【2025年水揚げ】金楠・明石のゆでだこ 700g台

¥5,410(税込)

明石・鹿の瀬で漁獲された「たこ」を厳選。化学合成添加物不使用。生たこのみを使っていますので、身がプリプリ。輸入たことは全く食感・旨味が違います。金楠・明石のゆでだこ 700g台

広島産牡蠣(むき身牡蠣) Lサイズ net850g(gross表記の場合は1Kg) 35~45粒入り

¥2,870(税込)

丸々と太った大粒の広島産むき牡蠣です。バラ凍結ですから、必要な時に必要な量だけ解凍して料理にお使い頂けます。広島産牡蠣(むき身牡蠣) Lサイズ net850g(gross表記の場合は1Kg) 35~45粒入り

お勧めアイテム

【送料込み・お試し】ソフトシェルクラブ 5匹(約70g/匹)

¥3,070(税込)

【送料込み品】一匹一匹餌付けされ、育てられたガザミを使用しています。身入りがたいへん良く、爪の先、足の先まで身がつまっています。甲羅の厚みもあり、たっぷりのカニミソ、しっかりとした肉厚があります。ソフトシェルクラブ 一匹(約70g/匹)

お刺身天然海老IQF「かつ冷」 ブラウンタイガー 約40g/尾 1Kg箱 25尾入り バラ凍結 高鮮度お刺身可能

¥6,950(税込)

ブラウンの縞模様が美しい天然・有頭えび。活〆船内凍結IQF(バラ凍結)でお刺身可能、40g/尾の大型サイズ。安心の日本メーカー、オーストラリア産

オーストラリアイセエビ オーストラリア産 冷凍 約450g 一尾 お刺身可 スパイニーロブスター spiny lobster

¥4,450(税込)

身入りの良いイセエビ(ロブスター)。伊勢海老と同じイセエビ科イセエビ目。お刺身はもちろん、グリルやロブスターサラダ、鬼殻焼きや具足煮など、和洋を問わずお使い頂けます。

白姫えび 標準サイズ 500g箱入り (規格:30/40 33~25g/尾 15~20尾入り)

¥2,470(税込)

竜宮伝説を真近に控える南九州の地でお姫様のように大切に育てられた美味なる海老。白姫えび 標準サイズ 500g箱入り (規格:30/40 33~25g/尾 15~20尾入り)

【2025年水揚げ】金楠・明石のゆでだこ 500g台

¥3,980(税込)

明石・鹿の瀬で漁獲された「たこ」を厳選。化学合成添加物不使用。生たこのみを使っていますので、身がプリプリ。輸入たことは全く食感・旨味が違います。金楠・明石のゆでだこ 500g台

人気ランキング (2025/11/1 ~ 2025/11/30)

天使の海老 大サイズ(規格:20/30) 1Kg化粧箱入り

¥5,730(税込)

4種類の規格の中で一番大きなサイズ(約40g、18cm前後)の天使の海老。フライや塩焼きに最適。1Kg箱入り(20~30尾)、贈答用にも最適です。

殻つきボイル甘えび 船上海水ボイル冷凍品1Kg チャック付き袋入り

¥2,050(税込)

甘えびを鮮度の良いうちに船上でボイルしています。海老本来の甘味を堪能できます。1Kgチャックつき袋入りですので、必要量だけ取り出し、残りは密封保管できます。

天使の海老 標準サイズ(規格:30/40) 1Kg化粧箱入り

¥5,260(税込)

4種類の規格の中で一番扱い易いサイズ(約28g、16cm前後)の天使の海老。お刺身からフライまで各種海老料理に。1Kg箱入り(30~40尾)、贈答用にも最適です。

焼あなご切り落とし品(約250g)

¥1,750(税込)

大阪で「あなご」と言えば、「焼あなご」。最もポピュラーな調理方法です。加工段階で切れてしまった焼あなごを集めました。全て天然のあなごです。形にこだわらなければ、お買い得です。焼あなご切り落とし品(約250g)

ハイプレッシャー オマール テール一尾 カナダ産 生冷凍 加熱用 約85g(3オンス)

¥1,310(税込)

春先の身入り/鮮度の良いオマール海老をハイプレッシャー加工しています。この為、殻からの身離れが良く、調理しやすくなっています。和洋問わず各種お料理にお使いいただけます。ハイプレッシャー オマール テール一尾 生 約85g (3オンス)

業務用魚介類に関しまして

特正の商品に関しまして

こんにちは、インターネットショップ特正、店長の桑畑です。

中央卸売市場に集まる海老を中心に2004年、ネット販売を開始致しました。その後、飲食店様の御要望・食品メーカー様からの御推薦の食材等を増やして、現在に至っております。

今後も、自分の目と舌で確かめた商品ラインアップの拡充を続けてゆきます。また、皆さまからの御意見に関しましても、商品・ショップに極力反映させてゆきたいと考えています。

何卒、ご愛顧頂きますよう、お願い申し上げます。

e-mail : toiawase@tokushou.co.jp

 

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