ブラジルの大西洋岸で水揚げされた鮮度抜群のロブスターです。日本の伊勢海老と同じ「イセエビ属（Panulirus）」に属しており、姿形もそっくりです（国産の伊勢海老が赤褐色であるのに対し、本品は黄褐色〜オリーブがかった色合いをしています）。
サイズは1尾あたり約400～460gと存在感抜群の大きめサイズ。1尾ずつ丁寧にシュリンク包装が施されているため、殻や脚を保護し、冷凍焼けや鮮度劣化を防ぎます（※ヒゲまで含めて包装しておりますが、性質上折れている場合がございます。あらかじめご了承ください）。
水揚げ後、生きたまま氷水で活〆し、超低温の窒素凍結（IQF）により瞬間凍結しています。細胞を壊さず旨味を閉じ込めているため、解凍後も濁りのない透き通る身質が蘇ります。まずはお刺身で、特有の上質な甘みとしっとりとした極上の歯ごたえをご堪能ください。
もちろん加熱調理にも最適です。国産伊勢海老に比べて手頃な価格帯でお求めいただけるため、テルミドールやガーリックバター焼き、お味噌汁、ブイヤベース、さらには贅沢なBBQの主役として、様々なシーンで気兼ねなくお楽しみいただけます。
□食品表示
| 名称 | 活〆生冷イセエビ(生食可) |
| 原材料 | イセエビ(スパイニーロブスター)、酸化防止剤(亜硫酸塩) |
| 製造地 | ブラジル |
| 内容量 | 一尾 |
| 賞味期限 | 冷凍で半年 |
| 保存方法 | 冷凍(-18℃)にて保存してください。 |
| 凍結前加熱の有無 | 加熱していません。 |
| 加熱の必要性 | 解凍してお召し上がりください。。 |
| アレルギー情報 | えび |
