紋甲いかのフィーレを真空パックにしたものを3~4枚(約1Kg)のセットにしました。
解凍してパックから取り出すだけで、お刺身はもちろん、各種お料理に幅広くお使い頂けます。
□食品表示
| 名称 | お刺身用紋甲いか |
| 原材料 | 紋甲いか |
| 原産地 | タイ王国 |
| 内容量 | 約1Kg(フィレ3~4枚) |
| 賞味期限 | 冷凍で半年 |
| 保存方法 | 冷凍(-18℃)にて保存してください |
| 凍結前加熱の有無 | 加熱してありません |
| 加熱の必要性 | 解凍後、生食でお召上がり頂けます |
□栄養成分表示
| 栄養成分表示 (100gあたり) | |
|---|---|
| 熱量 | 66kcal |
| たんぱく質 | 14.9g |
| 脂質 | 0.3g |
| 炭水化物 | 0.1g |
| 食塩相当量 | 0.7g |
この表示値は目安です。
水揚げした紋甲いかをスキンレス加工し、鮮度が落ちないうちにフリーザーで急速冷凍していますので、限りなく生の味に近い紋甲いかです。
パックのまま流水で解凍していただき、薄くスライスしていただければ、新鮮で甘味たっぷりの紋甲いかのお刺身が出来上がりです。
大きめにぶつ切りにして天ぷらや唐揚げ、各種お料理にもお使いいただけます。
市販の麻婆豆腐の元に和えて、中華風にしてみました






























紋甲いかをぶつ切りにして、天麩羅にしてみました