紋甲イカ看板
盛り付けイメージ

水揚げした紋甲いかをスキンレス加工し、鮮度が落ちないうちにフリーザーで急速冷凍していますので、限りなく生の味に近い紋甲いかです。

パックのまま流水で解凍していただき、薄くスライスしていただければ、新鮮で甘味たっぷりの紋甲いかのお刺身が出来上がりです。

大きめにぶつ切りにして天ぷらや唐揚げ、各種お料理にもお使いいただけます。

紋甲いかのてんぷら

紋甲いかをぶつ切りにして、天麩羅にしてみました

紋甲いかのマーボー和え

市販の麻婆豆腐の元に和えて、中華風にしてみました

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