「特正 本店」先行販売。2024年4月20日12時～。
入荷量が少ない為、おひとり様1箱のご注文とさせて頂きます。
なるべく多くのお客様にご購入頂きたいので、お一人様(あるいは同一ご住所のお客様)一回のご注文に限って頂きますようお願い申し上げます。
一尾あたり、約４０ｇ 約１８ｃｍのえびです。エビフライ・塩焼きなど、大きな海老をお使いのお料理に最適です。
１Ｋｇ箱入りになりますので贈答用にも最適です（熨斗をお付けすることも可能です）。
全く汚染のない安全な天然海水による粗放養殖をおこなっており、抗生物質は一切使用しておりません。
□食品表示
| 名称 | 生食用・天使の海老 |
| 原材料 | 天使の海老（クルマエビ科）・養殖 |
| 原産地 | ニューカレドニア |
| 内容量 | 1Kg |
| 賞味期限 | 冷凍で半年 |
| 保存方法 | 冷凍(-18℃)にて保存してください |
| 輸入者 | 株式会社ゴダック 東京都中央区築地6-16-1 |
□栄養成分表示
| 栄養成分表示 (100gあたり) | |
|---|---|
| 熱量 | 89kcal |
| たんぱく質 | 20.8g |
| 脂質 | 0.6g |
| 炭水化物 | 0.2g |
| 食塩相当量 | 0.9g |
この表示値は目安です。
□『天使の海老』の解凍方法・お召し上がり方
１．必要量のえびを取り出し（一尾ずつ冷凍している為、お使いになる分だけ取り出せます）、流水で解凍してください。（１～２分で解凍できます。それ以上流水にさらすと、品質が劣化しますので、ご注意ください）。
２．背開きにして、背ワタをとり、水分をよくふき取ってください。（実際には、頭部を取る際、背ワタも一緒に抜けてしまう場合が多いです。それほど新鮮なえびです）。
３．お刺身は、薄くスライスすると美味しく召し上がれます。天ぷら・フライ・チリソースなど、和洋中どんな用途でもお使いいただけます。
□『天使の海老』の保存方法
冷凍庫にて保存してください。解凍後の再冷凍はお控えください。
さっとお湯にくぐらせると鮮やかなピンク色ソースをかければ華やかなオードブルに
小ぶり天使の海老に片栗粉を付けて素揚げ。加熱すると甘みが増します
素揚げした天使の海老にチリソースを絡ませて新鮮な海老だから、頭から召し上がれます
大型の天使の海老を塩焼きに。海老ミソの旨さが引き立ちます
流水で解凍したえびです。身が透き通っており、全く臭みがありません。新鮮な証拠です。