紫式部看板

グリーンシェルマッセル 約30粒入り 1Kg

価格: ¥2,080 (税込)
[ポイント還元 20ポイント~]
数量:
在庫: 在庫切れ

非加熱で簡単に殻から剥離できます。

バラ凍結してありますので、必要な量だけ取り出せます。

約30粒入りになります。

□食品表示

名称 グリーンシェルマッセル
原材料 グリーンシェルマッセル(モエギガイ)
原産地 ニュージーランド
内容量 1kg
賞味期限 冷凍で半年
保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください
凍結前加熱の有無 加熱していません
加熱の必要性 解凍後、加熱してお召上がりください
マッセル貝看板

■マッセル貝って、どんな貝?

マッセル貝と言われても、あまり馴染みが無いかも知れません。パーナ貝と呼ばれたりもします。形、味わいともムール貝に似ています。

あえて違うところを探すとすると、ムール貝が真っ黒な殻の色をしているのに対して、こちらは緑がかった縞模様。

下の写真は、マッセル貝にマヨネーズ・パセリをのせてオーブントースターで焼いた簡単なオードブルです。

マッセル貝イメージ

「特正」ではこれまで、ムール貝のアイテムとして、 チリ産ボイルムール貝アイルランド産ボイルムール貝を販売して参りました。これらのムール貝はスチームボイルで加熱済みの商品である為、簡単に調理して頂ける反面、生貝からの調理方法には向いていませんでした。

■「特正」がお届けするマッセル貝は…

冷たく美しい南太平洋の海水、人口密集地から離れたニュージーランドの湾やフィヨルド、そして、世界最先端の養殖技法が美味しいグリーンシェルマッセルを育みました。

ガーリックバターやチリソース、醤油、パルメザンチーズなどと一緒にグリルで焼いたり、パエリア、タイ風カレー、パスタ等の具材としても最適です。

マッセルには足糸が付着している事がありますが、取り除いてお召し上がりください。なお足糸を食べられましても人体への影響は全くございません。

マッセル貝イメージ

■解凍・調理方法に関しまして

解凍するときは、できるだけ低い温度(冷蔵庫)でゆっくり解凍するか、冷凍のまま調理してください。解凍後はなるべくお早めに調理してください。

マッセル貝サイズ マッセル貝イメージ

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