有頭殻付きの頭部は、えび味噌が詰まっています(漁獲の時期によっては濃厚な旨みの内子(卵)が入っている場合もあります)。
500g袋詰めでお届けします。
商品にはカニ・小魚・海藻(またはそれらの断片)などが混じっている場合があります。取り除いてお召し上がりください。
□食品表示
名称 | 殻つきボイル甘えび |
原材料 | えび |
原産地 | カナダ、アイスランド、デンマーク |
内容量 | 500g 約50尾入り |
賞味期限 | 冷凍で半年 |
保存方法 | 冷凍(-18℃)にて保存してください |
加熱の必要性 | 解凍後、生食でお召上がり頂けます |
□栄養成分表示
栄養成分表示 (100gあたり) | |
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熱量 | 90kcal |
たんぱく質 | 20.5g |
脂質 | 0.9g |
炭水化物 | 0.1g |
食塩相当量 | 1.1g |
この表示値は目安です。
□殻付きボイル甘えび
1Kg・ 500g・ 200gの小分け品、そして 5Kg箱(業務用)がございます。甘えびは、それぞれの身がばらばらに凍結されているため、必要量だけ取り出してお使いいただくことができます。
有頭殻付きの頭部は、えび味噌が詰まっています(漁獲の時期によっては濃厚な旨みの内子(卵)が入っている場合もあります)。そのまま召し上がっても、また、お味噌汁やお吸い物に入れて頂きましても、美味しくお召上がり頂くことができます。
一度にお召上がりになれない分は、ジプロック等の密封用の袋に入れ、冷凍庫で簡単に保存できます。
なお、甘えびの頭には剣があり刺さる事がありますので、袋に移し替える際には手袋を使われることをオススメします。
□ボイル甘えびのお召上がり方
1.頭の部分に爪を引っ掛け、殻を持ち上げます。 |
2.殻の下には、えび味噌が詰まっています(漁獲の時期によっては濃厚な旨みの内子(卵)が入っている場合もあります)。先ずは、この部分をすすってみてください。えび味噌の旨味を味わうことができます。 |
3.えび味噌の下のえら・足の部分はお召上がりになれませんので、外します。 4.尾部の2関節までの殻をむいて、そのまま身を吸ってみてください。自然と、残りの部分まで身がとれます。甘えび本来の甘さを堪能していただくことができます。 |