天然・船内凍結の大型有頭えびです。1尾が27～30cm/尾程の超特大サイズです。
ボリュームたっぷりの海老フライや、バーベキューにお薦めです。
鮮度の良い船内凍結海老を弊社内で短時間解凍、即真空パック化しています。この為、水揚げ時の鮮度を極力維持しつつ、２尾小分けでご利用しやすくなっています。
□食品表示
| 名称 | シータイガーえび |
| 原材料 | えび・天然 |
| 原産地 | バングラディッシュ |
| 内容量 | 2尾入り |
| 賞味期限 | 冷凍で半年 |
| 保存方法 | 冷凍(-18℃)にて保存してください |
| 凍結前加熱の有無 | 加熱してありません |
| 加熱の必要性 | 加熱してお召し上がりください |
ここ数年、天然海老の数が少なくなって来ています。特に大型海老に関しては、環境の変化・水揚げ国の規制もあり、ここ数年、日本への入荷量が激減しています。特正がお届けする「スーパージャンボ有頭シータイガー」は、流通量の非常に少ない天然大型有頭えびです。
弊社では オーストラリアタイガー6/8（約20cm/尾）、ジャンボ有頭シータイガー（24～27cm/尾）等の大型有頭海老を取り扱っていますが、この「スーパージャンボ有頭シータイガー」はさらに大きく27cm以上/尾になります。ジャンボ有頭シータイガーに比べると数cmの差ですが、胴周りが一回り太く「ずっしり」とした体型は迫力満点です。
また、天然海老の水揚げ船内でのワンフローズン品（２尾小分け品は、弊社で一旦解凍・小分けしています）ですので、鮮度・品質ともにまさに獲れたての海老、プリプリ感・海老本来の甘みを十分に堪能頂けます。
■船内凍結海老
スーパージャンボ有頭シータイガーの原料は船内凍結品のため、非常に鮮度が良いのが特徴です。
一般的な海老は漁船で水揚げ後、港に戻ってから陸上の工場で整形・箱詰め・凍結などの加工を行うため、少なからず鮮度が落ちてしまいます。一方、ジャンボ有頭シータイガーに使われている海老は、水揚げした船の中で凍結をかけるため、水揚げ時の鮮度を保っています。
「8尾ワンフローズン」は船内で凍結した状態そのまま、「4尾真空パック」「2尾真空パック」は、船内凍結品を当社で解凍→4尾/2尾毎に真空パック化→急速再冷凍しています。
