特正看板

ハイプレッシャー オマール テール一尾 生 約85g (3オンス)

価格: ¥1,260 (税込)
[ポイント還元 12ポイント~]
数量:
在庫: 10個

春先の身入り/鮮度の良いオマール海老をハイプレッシャー加工しています。

この為、殻からの身離れが良く、調理しやすくなっています。

和洋問わず各種お料理にお使いいただけます。

□食品表示

名称 オマールえび
原材料 えび・天然
原産地 カナダ
内容量 1尾(テール)
賞味期限 冷凍で半年
保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください
凍結前加熱の有無 加熱してありません
加熱の必要性 解凍後、加熱してお召上がりください
オマールテール看板

■オマールロブスターテール

大型の海老、といえば何を思い浮かべますか?

日本では伊勢海老がその代表格になりますが、海外では間違いなくオマールロブスター。

一般的なオマールでも300~500gで、シータイガーやオーストラリアタイガーの大型サイズと比べても3倍以上の大きさで、かなりの存在感があります。オマール海老には、ヨーロピアンロブスターとアメリカンロブスターの二種類がありますが、「特正」がお届けするオマール海老は、春先の身入り/鮮度が一番良いカナダ産アメリカンロブスターを厳選しています。

オマールロブスターはすべて生のものを頭部を取り除いた後、急速冷凍しています。

春先の身入り/鮮度の良いオマール海老をハイプレッシャー加工しています。この為、殻からの身離れが良く、調理しやすくなっています。

オマールテールサイズ
オマールテール調理例

■オマールロブスターの解凍方法

オマールをボウル等の器に入れ、10分程流水にて解凍してください。自然解凍や冷蔵庫での解凍は身質が変化してしまう為、お勧めしません。

■オマールロブスターの調理方法(ボイル)

オマールロブスターは、解凍後、さまざまなお料理にお使い頂けます。

ここでは、一番簡単な調理方法であるボイル、をご紹介します。

大き目の鍋にオマールロブスターが浸る程度の水。塩は1%程度。

茹でる時間は10分程度。あまり長く茹で過ぎると、身が硬くなりますのでご注意ください。

さばき方5

1.尾びれを切り落とします。

さばき方6

2.尾部の両サイドを切り、薄皮をはがします。

さばき方7

3.尾部の身を取り出します。

ご注意:殻が硬いので、さばく際は怪我をされないようにお手元にくれぐれもご注意ください。

他にもこんな商品があります

ハイプレッシャー オマール ホール一尾 生 400~450g

¥2,780(税込)

在庫 5 個

数量:

ボイルオマール海老一尾 400~450g

¥2,550(税込)

在庫 5 個

数量:

キューバ産スパイニーロブスターテール一尾 170~198g (6~7オンス)

¥2,490(税込)

在庫切れ

紫式部 天然伊勢海老

¥6,600(税込)

在庫切れ

伊勢海老ぶつ切り (伊勢海老BBQカット)

¥3,980(税込)

在庫切れ

アウトレットロゴ 縄幸ロゴ 金楠ゆでだこロゴ 天使の海老 ソフトシェルクラブロゴ エスカルゴロゴ うちわえびロゴ 芝海老ロゴ 白いかロゴ
高品位えび 無添加えび 有頭えび 無頭えび おさしみ 日本の逸品 世界のグルメ かに 貝 いか えび加工品 その他加工品

道順 実店舗ロゴ 業務用お取引

カレンダー
  • 今日
  • 定休日
  • 発送のみの営業

商品お届け日のご指定がない場合は、通常1~4営業日以内の発送になります。

お買い物にお得なクーポンを定期的に発行しています!
下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

ページトップへ