手軽にお使いいただける便利な食材です。必要な量を解凍して、そのままお料理にご活用いただけます。
むき身の牡蠣やアサリと比べて、今までとは異なる食感や風味を楽しんでいただけます。
パスタやピザ、シーフードカレーなど、アイディア次第で無限のレシピが広がります。ぜひ、新しい味わいをお楽しみください。
在庫状況により、商品ブランド・パッケージデザインが変更になる場合がございます。ご了承の程、お願い申し上げます。
□食品表示
| 名称 | むき身ボイルムール貝 |
| 原材料 | ムール貝 |
| 原産地 | チリ |
| 内容量 | 1Kg |
| 賞味期限 | 冷凍で半年 |
| 保存方法 | 冷凍(-18℃)にて保存してください |
| 凍結前加熱の有無 | 加熱済み |
| 加熱の必要性 | 解凍後、そのままお召し上がり頂けます |
□栄養成分表示
| 栄養成分表示 (100gあたり) | |
|---|---|
| 熱量 | 70kcal |
| たんぱく質 | 10.3g |
| 脂質 | 1.4g |
| 炭水化物 | 3.7g |
| 食塩相当量 | 1.4g |
この表示値は目安です。
パエリアやブイヤベース等と言った欧風料理には欠かせないムール貝。旨味たっぷりの太った身と、黒い貝殻が特長です。ただ、貝殻は食べられません。
剥き身のほうが、お料理によっては扱い易い場合もあります。特正がお届けする「むき身ボイルムール貝」は、ボイル後、バラ凍結したムール貝をパックにしたものです。一粒あたり１．５～３cmの小粒のムールです。
特正は現在、殻付きムール貝（ チリ産、 アイルランド産）、を販売しています。こちらの商品は、殻付きの為、上記のパエリアやブイヤベースと言ったお料理にお使いの場合は見栄えがしますし、パック内にムールの茹で汁が入っているため、ムールそのものの旨味を逃す事無くお使い頂く事が可能です。
これに対して、「むき身ボイルムール貝」は必要な量を解凍して、お料理に合わせて加熱調理して頂くことができます。
パスタ、ピザ、シーフードカレー等々。むき身の牡蠣やアサリを使うお料理であれば、今迄と違った食感、風味を味わって頂く事ができます。
むき身ボイルムール貝の原産地は、味に定評のあるチリ産。特正のベストセラー「 ボイル殻付きムール貝」と同じ原産国。ご安心して召し上がって頂けます。
バターと醤油で炒めてお手軽おつまみにも最適です。