刺身用ホタテ貝柱（Ｓサイズ）
お刺身のほか、フライ・天ぷら・ホタテ鍋・バター焼きなどのお料理の材料としてお使いください。
一粒あたり、３３ｇ前後、直径４～５ｃｍの貝柱を１Kgパッケージ（３１～３５粒入り）及び、５粒小分けでお届けします。
北海道オホーツク海は、世界三大漁場の一つと言われる程、栄養豊富で魚が集まる豊かな海です。そんな大自然の中で育まれ、丸々と太ったホタテ貝柱。
お刺身で召し上がって頂ければ判る、独特の甘みと旨味、柔らかさと弾力のある独特の歯ごたえ。他のどの貝とも異なる美味しさがあります。
もちろん、お刺身以外にも、フライ・天ぷら・ホタテ鍋・バター焼きなど、さまざまなお料理の材料としてお使い頂けます。
■ホタテ貝柱は高タンパク、低カロリー
ホタテ貝柱は高タンパク、低カロリー。脂質／糖質の代謝に有効、と言われるビタミンB２を多く含んでいます。
さらに、タウリンも多く含まれています。生活習慣病が気になる現代、美味しく有効な栄養分が摂取できる 優良食材なのです。
特正がお届けする、ホタテ貝柱は、ホタテ本来の美味しさを損なわないように、急速冷凍により美味しさを閉じ込めています。急速冷凍により、貝柱の細胞破壊は最小限に抑えられ、解凍する際も、ほとんどドリップが出ず、水揚げ直後の鮮度を再現する事ができます。
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