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【冷凍】アンコウの肝 200g 調理済み

価格: ¥1,020 (税込)
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数量:
在庫: 10個

新鮮なアンコウの肝を、日本酒、昆布エキス、食塩で絶妙に味付けし、丁寧に棒状パック加工しました。解凍してもしっとりとした食感を楽しめるよう、包装や離水にもこだわっています。

アンコウの肝は「海のフォアグラ」とも称され、濃厚な旨味と深いコクが特徴です。

解凍後、そのままお召し上がりいただけるので、必要な分だけカットしてお使いください。アンコウ鍋の具材としても最適ですし、すりつぶしてパスタのソースとしてもお楽しみいただけます。さらに、小麦粉を振ってソテーすると、外はカリッと、中はトロッとした食感をお楽しみいただけます。

□食品表示

名称 冷凍調理アンコウの肝
原材料 アンコウの肝、食塩、日本酒、昆布エキス
原産地 中国
内容量 200g
賞味期限 冷凍で半年
保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください
凍結前加熱の有無 加熱してあります
加熱の必要性 解凍後、そのままお召上がり頂けます

□栄養成分表示

栄養成分表示 (100gあたり)
熱量 390kcal
たんぱく質 9.7g
脂質 40.7g
炭水化物 2.2g
食塩相当量 1.3g

この表示値は目安です。

アンコウの肝看板

鮮度のよいアンコウの肝を日本酒、昆布エキス、食塩で下ごしらえ、蒸しあげました。レトルト品とは異なる、クリーミーで深いコク・しっとりとした食感をお楽しみください。

アンコウの肝冷凍状態

■保存方法・解凍方法

冷凍にて保存してください。

解凍は、パックのまま流水で5~10分程、あるいは冷蔵庫で半日程解凍してください。解凍後、パックからアンコウの肝を取り出し、適当な大きさにスライスしてください。

解凍後は、冷蔵にて保存し、なるべく早く使い切ってください。また、解凍後の再冷凍は品質が劣化しますのでお避けください。

アンコウの肝冷凍状態

アンコウの肝冷凍状態

アンコウの肝盛付け例

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