新鮮さが命の「生しらす（兵庫県室津産 お刺身用）」です。6～10月に兵庫県室津近海で漁獲された生シラス（カタクチイワシの稚魚）を急速冷凍しています。
早朝5～10時の限定した時間内で網入れを行って漁獲し、鮮度保持のため船上で氷締め処理。さらに移動時間ロスを無くすため、「網元が冷凍加工まで行う」一気通貫体制をとっています。
解凍後の透き通った身質と食感の良さは、まさに漁港で味わう生しらす。
魚体の小さな生しらすですので、冷凍庫で保存し、解凍後の再凍結を避けてください。本品はえび・かにが混ざる漁法で採取しています。
□食品表示
| 名称 | 朝獲れ生しらす |
| 原材料 | カタクチイワシ |
| 原産地 | 兵庫県室津海域 |
| 内容量 | 100g |
| 賞味期限 | 冷凍で半年 |
| 保存方法 | 冷凍(-18℃)にて保存してください |
| 凍結前加熱の有無 | 加熱していません |
| 加熱の必要性 | 解凍後、そのままお召上がり頂けます |
□栄養成分表示
| 栄養成分表示 (100gあたり) | |
|---|---|
| 熱量 | 67kcal |
| たんぱく質 | 15g |
| 脂質 | 1.3g |
| 炭水化物 | 0.1g |
| 食塩相当量 | 1g |
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