あおりいかのフィーレを真空パックしました。
解凍してパックから取り出すだけで、お刺身はもちろん、各種お料理に幅広くお使い頂けます。
商品は、フィレ３～４枚（約１Ｋｇ）になります。
□食品表示
| 名称 | お刺身用あおりいか |
| 原材料 | あおりいか |
| 原産地 | タイ王国、フィリピン |
| 内容量 | １Ｋｇ（フィレ３～４枚） |
| 賞味期限 | 冷凍で半年 |
| 保存方法 | 冷凍(-18℃)にて保存してください |
| 凍結前加熱の有無 | 加熱してありません |
| 加熱の必要性 | 解凍後、生食でお召上がり頂けます |
■なぜあおりいかは「イカの中では一番」とまで評されるのでしょうか？
イカの種類は多く、普段よく見聞きするものでもあおりいか、やりいか、こういか、けんさきいか、ほたるいか、するめいか、…と、数多くの名前が浮かんできます。
この中で、あおりいかは肉厚で甘く、程よい硬さと弾力、イカの中では一番おいしいと評価の高いイカです。
では、なぜ「イカの中では一番」とまで評されるのでしょうか？
「こういか」に似て肉厚で食感が良いのもありますが、グリシン、アラニン、プロリンといった甘みのあるアミノ酸の含有量がイカの中で一番多からだそうです。
特正がお届けするあおりいかは、タイ産の品質の良いいかを厳選しフィレ加工・パッキング・急速冷凍したものです。
解凍して、パックから取り出すだけで、お刺身はもちろん、さまざまなお料理にお使い頂けます。
あおりいかのフィレを一枚毎に真空パックしてあります