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【高品位えび】天使の海老に匹敵する「お刺身で召し上がれる」高品位えび

「天使の海老」 ニューカレドニアの自然が育んだ高級えび。販売実績1,250,000尾以上!

お勧めカテゴリー

新着商品

【業務用】幸えび 3L 160gパック(6~7尾 21~25g/尾) ×3パック

¥4,100(税込)

お祝いの日に相応しいネーミングの「幸(ゆき)えび」。高鮮度・高品質・加熱時の発色も良いので、お刺身はもちろん、さまざまな海老料理にお使い頂けます。国内生産ならではの清潔な環境で育まれています。

幸えび 4L 160gパック(5~6尾 25~30g/尾)

¥1,890(税込)

お祝いの日に相応しいネーミングの「幸(ゆき)えび」。高鮮度・高品質・加熱時の発色も良いので、お刺身はもちろん、さまざまな海老料理にお使い頂けます。国内生産ならではの清潔な環境で育まれています。

【業務用】幸えび 4L 160gパック(5~6尾 25~30g/尾) ×3パック

¥4,600(税込)

お祝いの日に相応しいネーミングの「幸(ゆき)えび」。高鮮度・高品質・加熱時の発色も良いので、お刺身はもちろん、さまざまな海老料理にお使い頂けます。国内生産ならではの清潔な環境で育まれています。

白姫えび 大サイズ 500g箱入り (規格:20/30 50~33g/尾 10~15尾入り)

¥2,600(税込)

竜宮伝説を真近に控える南九州の地でお姫様のように大切に育てられた美味なる海老。白姫えび 大サイズ 500g箱入り (規格:20/30 50~33g/尾 10~15尾入り)

「特正」からのお知らせ

2024.2.17:昨年後半から「天使の海老の販売再開は2024年2月頃」とお伝えして参りましたが、2月16日時点で入荷はされておりません。
大卸からの最新の情報は下記の通りです。

2月末頃から小型サイズより順次入荷予定。
詳細日程・入荷数量は未定。

先ずは、小々サイズ(規格:50/60)、小サイズ(規格:40/50)が入ってくる模様です。
売れ筋である標準サイズ(規格:30/40)、大サイズ(規格:20/30)は、まだ生育中なのか、入ってくる気配がありません。

今年は荷割(販社対する商品の割り振り)もほとんど無く、国内在庫がほぼ底をついているように思います。
小々サイズ(規格:50/60)のみ若干数の荷割がありましたので、数量制限で販売しております。

また、新しい情報が入りましたらご連絡差し上げます。

お勧めアイテム

ソフトシェルシュリンプ 30尾 (13g/尾) Mサイズ

¥1,480(税込)

脱皮したての殻の柔らかい海老です。加熱調理して頂くと、殻ごと召し上がっていただけます。殻・頭を残していますので、殻・海老味噌等、海老本来の風味を味わって頂く事が出来ます。ソフトシェルシュリンプ 30尾 (13g/尾) Mサイズ

白焼あなご 2尾(約160g)

¥1,300(税込)

大阪で「あなご」と言えば、「焼あなご」。最もポピュラーな調理方法です。鮮度の良い韓国産あなごをひらき、焼きあげました。鮮度の良いあなごだからこそ、ふっくらと焼きあがっています。そのまま召し上がって頂いても、各種お料理にも、最適です。白焼あなご 2尾(約160g)

お刺身用紋甲いか 約1Kg(フィレ3~4枚)

¥5,180(税込)

水揚げした紋甲いかをスキンレス加工し、鮮度が落ちないうちにフリーザーで急速冷凍していますので、限りなく生の味に近い紋甲いかです。約1Kg(フィレ3~4枚)

メヒカリ(無頭・粉付)1kg チャック付き袋入り

¥2,590(税込)

から揚げにすると、パリッと揚がった衣、淡泊でふんわり脂ののった白身、口に残らない柔らかい骨が絶妙に美味しい魚。お酒の肴はもちろん、家族みんなで召し上がれるおかず・おやつとしてもオススメです。粉付き、頭落し済み、バラ凍結、チャック付き袋入りですので必要量だけ冷凍庫から取り出して揚げるだけの簡単調理。

焼あなご切り落とし品(約250g)

¥1,750(税込)

大阪で「あなご」と言えば、「焼あなご」。最もポピュラーな調理方法です。加工段階で切れてしまった焼あなごを集めました。全て天然のあなごです。形にこだわらなければ、お買い得です。焼あなご切り落とし品(約250g)

人気ランキング

殻つきボイル甘えび 船上海水ボイル冷凍品1Kg チャック付き袋入り

¥1,990(税込)

甘えびを鮮度の良いうちに船上でボイルしています。海老本来の甘味を堪能できます。1Kgチャックつき袋入りですので、必要量だけ取り出し、残りは密封保管できます。

エスカルゴ ガーリックバター入り 30粒

¥3,980(税込)

フランスブルゴーニュの逸品エスカルゴ。エシャロット・ガーリック・パセリなど、香味野菜たっぷりのフィリングバターで仕上げました。オーブンで焼くだけで本格的なエスカルゴが味わえます。エスカルゴ ガーリックバター入り 30粒

ヨーロピアンスカンピ 1Kg箱 8~12尾(ラングスティーヌ、スキャンピー、あかざえび)

¥5,330(税込)

北大西洋の冷たい海水域で漁獲されたスカンピ(ラングスティーヌ[Scampi,Langoustine])です。日本のアカザエビにも似ていて、長い爪と鮮やかなオレンジの色合いが美しい海老です。

ソフトシェルクラブ 1Kgパッケージ(約70g/匹 14匹入り)

¥5,120(税込)

一匹一匹餌付けされ、育てられたガザミを使用しています。身入りがたいへん良く、爪の先、足の先まで身がつまっています。甲羅の厚みもあり、たっぷりのカニミソ、しっかりとした肉厚があります。蟹の風味が強く、シンプルな味付けでも、十分に蟹の旨味を堪能して頂く事が出来ます。一匹あたり約70gの大ぶりなサイズのソフトシェルクラブです。1Kgパッケージ(約70g/匹 14匹入り)

白姫えび 大サイズ 500g箱入り (規格:20/30 50~33g/尾 10~15尾入り)

¥2,600(税込)

竜宮伝説を真近に控える南九州の地でお姫様のように大切に育てられた美味なる海老。白姫えび 大サイズ 500g箱入り (規格:20/30 50~33g/尾 10~15尾入り)

業務用魚介類に関しまして

特正の商品に関しまして

こんにちは、インターネットショップ特正、店長の桑畑です。

中央卸売市場に集まる海老を中心に2004年、ネット販売を開始致しました。その後、飲食店様の御要望・食品メーカー様からの御推薦の食材等を増やして、現在に至っております。

今後も、自分の目と舌で確かめた商品ラインアップの拡充を続けてゆきます。また、皆さまからの御意見に関しましても、商品・ショップに極力反映させてゆきたいと考えています。

何卒、ご愛顧頂きますよう、お願い申し上げます。

e-mail : toiawase@tokushou.co.jp

 

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