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| 赤い日付はお休みを頂きます。ご注文・お問合せに対する対応は翌日以降になります。ご了承お願いいたします。 | ||||||
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ヨーロッパではポピュラーな貝で、ボイルしたり蒸したりしたものをバケツに山盛り入れて出されたりします。実際、真っ黒な貝殻からは想像もつかないほど身はふっくらとして、ムール貝独自の旨味があります。 本当に幾つでも食べられる美味しさです。 ただ、日本でこのムール貝を探してもなかなか見つかりません。あったとしても、少量で高いのが現実です。また、いざ調理しようとすると、貝殻の汚れをとり、貝についている”ヒゲ”を取る等の下準備が意外と面倒なものです。 |
 奥左ハーフシェルグリーンマッセル（生）、奥右グリーンシェルマッセル、 中央左スペイン産、中央右チリ産Ｌ、 手前左チリ産Ｍ、手前右アイルランド産Ｓ 「特正」がお届けするムール貝は、ゴダック社がチリで水揚げ・加工しているムール貝、アイルランド産ムール貝、宮城県石巻産ムール貝、広島県産スチーム殻付きムール貝、むき身ボイルムール貝、の５種類。 アイルランド産ムール貝は、さらにガーリックバターソースでの調理済み品もご用意しています。 |
■ボイル殻付ムール貝の保存方法
冷凍・未開封のまま、冷凍庫にて保存をお願いします。
一度解凍したものを再冷凍はお避けください。味・鮮度がおちます。
■解凍方法・温め方
袋を開けずに、流水で袋の中の貝が動く程度まで解凍します。
その後、開封し、袋のままボイルするか電子レンジで１〜２分温めてください。
■お召し上がり方
□シンプルに、温めてそのまま！
お好みに応じて、黒こしょうや溶かしバターをつけると、一層美味しくお召上がりになれます。
□ちょっと手間をかけて、ワイン蒸しに。
ボイルムール貝盛付け例
□材料（500gパックを使用した場合の材料量になります）
ボイル殻つきムール貝 一袋
ワイン １００ｃｃ
オリーブオイル ６０ｃｃ
ニンニク １粒
玉ねぎ １／４個
鷹の爪 １個
パセリ 少々
□作り方
ムール貝を解凍しておく。
ニンニク・玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルで炒める。
ニンニクが狐色になったら、ワイン・ムール貝（袋の中のダシも）を入れ、フタをして中火で煮る。
２〜３分後、ワイン・ムール貝のダシ・オリーブオイルが程よく絡ったらできあがり。
□もちろん、パエリア・スパゲッティ・ブイヤベース等の
お料理にもお使いいただけます。
 チリ産ムール貝 Ｍサイズ |
 アイルランド産ムール貝 Ｓサイズ |
 アイルランド産ムール貝 ガーリックバターソース |
 宮城県産殻付き蒸しムール貝 |
 広島県産スチーム殻付きムール貝 |
 むき身ボイルムール貝 |
代金引換・クレジットカード・ＮＰ後払いの場合は商品ご注文後、銀行振込・郵便振替の場合は入金の確認が出来次第、通常２〜７日でお届けいたします。また、商品発送時にはその旨メールにてお知らせいたします。
着日指定はできますが、商品在庫やご注文日（弊社休業日などの場合）により、ご指定の配達希望日に商品をお届けできない場合があります。商品のお届け可能日に関しましては、弊社TEL 06-6469-7785にて確認可能です。お気軽にお問い合わせ下さい。
上記の期間を過ぎても到着しないという方はorder@tokushou.co.jpにご連絡下さい。
なお、伊豆諸島（大島・八丈島を除く）・小笠原諸島へのお取り扱いは致しておりませんのでご了承願います。
代金引換（手数料330円かかります。）、ＮＰ後払い（手数料330円かかります。）、クレジットカード、銀行振込、郵便振込みが可能です。
詳しくはこちらから。
1配送につき下記の送料がかかります。
なお出荷日・配送形態（冷凍・冷蔵）が異なる等、同梱できない商品を複数ご注文の場合は、別途送料が追加になる場合がございます。この場合、翌営業日中にご連絡申し上げます。何卒ご了承お願いいたします。
北海道への発送
お買い上げ10,000円未満の場合、1,450円
お買い上げ10,000円以上の場合、無料
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青森・秋田・岩手への発送
お買い上げ10,000円未満の場合、1,100円
お買い上げ10,000円以上の場合、無料
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宮城・山形・福島への発送
お買い上げ10,000円未満の場合、1,000円
お買い上げ10,000円以上の場合、無料
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沖縄への発送
お買い上げ10,000円未満の場合、1,450円
お買い上げ10,000円以上の場合、無料
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上記以外への発送
お買い上げ10,000円未満の場合、900円
お買い上げ10,000円以上の場合、無料
身がプリプリのムール貝です