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| 赤い日付はお休みを頂きます。ご注文・お問合せに対する対応は翌日以降になります。ご了承お願いいたします。 | ||||||
■ロブスターテール
ロブスターというとオマールロブスターを思い浮かべる方も多いかと思います。オマールロブスターは爪が大きく、赤黒い体色をしています。オマールロブスターはザリガニの仲間、北ヨーロッパ・カナダ／アメリカの大西洋岸が主な生息地です。
これに対して、スパイニーロブスターと呼ばれるのは伊勢海老の仲間。日本の伊勢海老をはじめ、東南アジア・オーストラリア・大西洋（キューバ・ブラジル等）、各地に生息しています。
テールの形だけで比べると両者ともよく似ていますが、利用シーンや味わいは少し違っています。
上記写真手前からキューバ産８オンス（約２２０ｇ）スパイニーロブスター、中央ブラジル産５オンス（約１４０ｇ）スパイニーロブスター、そして、一番奥がカナダ産３オンス（約８５ｇ）オマールロブスター。
■味わいの違い
オマールロブスターはプリプリ感が強く、尾部だけでなく大きな爪肉も食べられる為、ボリュームのある料理に好まれて使われています。
これに対してスパイニーロブスターは、身がオマールロブスターに比べて柔らかめで、繊細な料理にも好まれています。おせち料理では、伊勢海老をはじめとするスパイニーロブスターが主に使われているのも、このような理由からかもしれません。
写真はスパイニーロブスターをマヨネーズ＆チーズ焼きにしてみました。プリプリの身とマヨネーズ・チーズが良く合います。
■特正がお届けするスパイニーロブスターは…
８オンス（約２２０ｇ）キューバ産、６〜７オンス（１７０〜１９８ｇ）キューバ産と５オンス（約１４０ｇ）ブラジル産の三種類をご用意しました。
■スパイニーロブスターの解凍方法
ロブスターをボウル等の器に入れ、１０〜１５分流水にて解凍してください。自然解凍や冷蔵庫での解凍は身質が変化してしまう為、お勧めしません。なお、一旦解凍後の再冷凍はお避けください。
■スパイニーロブスターのさばき方
伊勢海老のしっぽのさばき方と同じです。こちらのページを参考になさってください。
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スパイニーロブスターテール一尾 約２２０ｇ （８オンス） 商品番号： 001212-91   
価格：
２，２１０
円（税込み）
キューバ産スパイニーロブスターのテールです。１６〜２０ｃｍありますので、ボリュームのあるお料理に最適です。 
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スパイニーロブスターテール一尾 １７０〜１９８ｇ （６〜７オンス） 商品番号： 001212-93   
価格：
１，５６０
円（税込み）
キューバ産スパイニーロブスターのテールです。１６〜１８ｃｍ程。
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マークのある商品との同梱は可能です。
マークのある商品と同時にご購入の場合、別途追加送料がかかります。追加送料及び合計金額に関しては、ご注文後、メールにてご連絡致します。|
スパイニーロブスターテール一尾 約１４０ｇ （５オンス） 商品番号： 001212-92   
価格：
１，２８０
円（税込み）
ブラジル産スパイニーロブスターのテールです。１４〜１６ｃｍ程で一人前のお料理にちょうど良いサイズです。
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代金引換・クレジットカード・ＮＰ後払いの場合は商品ご注文後、銀行振込・郵便振替の場合は入金の確認が出来次第、通常２〜７日でお届けいたします。また、商品発送時にはその旨メールにてお知らせいたします。
着日指定はできますが、商品在庫やご注文日（弊社休業日などの場合）により、ご指定の配達希望日に商品をお届けできない場合があります。商品のお届け可能日に関しましては、弊社TEL 06-6469-7785にて確認可能です。お気軽にお問い合わせ下さい。
上記の期間を過ぎても到着しないという方はorder@tokushou.co.jpにご連絡下さい。
なお、伊豆諸島（大島・八丈島を除く）・小笠原諸島へのお取り扱いは致しておりませんのでご了承願います。
代金引換（手数料330円かかります。）、ＮＰ後払い（手数料330円かかります。）、クレジットカード、銀行振込、郵便振込みが可能です。
詳しくはこちらから。
1配送につき下記の送料がかかります。
なお出荷日・配送形態（冷凍・冷蔵）が異なる等、同梱できない商品を複数ご注文の場合は、別途送料が追加になる場合がございます。この場合、翌営業日中にご連絡申し上げます。何卒ご了承お願いいたします。
北海道への発送
お買い上げ10,000円未満の場合、1,450円
お買い上げ10,000円以上の場合、無料
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青森・秋田・岩手への発送
お買い上げ10,000円未満の場合、1,100円
お買い上げ10,000円以上の場合、無料
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宮城・山形・福島への発送
お買い上げ10,000円未満の場合、1,000円
お買い上げ10,000円以上の場合、無料
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沖縄への発送
お買い上げ10,000円未満の場合、1,450円
お買い上げ10,000円以上の場合、無料
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上記以外への発送
お買い上げ10,000円未満の場合、900円
お買い上げ10,000円以上の場合、無料