フォアグラスライス。大阪市中央卸売市場からお届け。

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フォアグラスライス看板

■フォアグラスライス

世界三大珍味のひとつである「フォアグラ」

それは美食の国、フランスの「食を追求するエスプリ(精神)」が生み出した傑作です。

古代ローマ帝国の時代から美食家の間で愛されてきたフォアグラ、高級食材の代名詞になっています。

フォアグラ調理イメージ

フォアグラ 真空パック

一般的にフォアグラを料理する際は500g〜700gの塊から、一人前50g前後をスライスして使用します。

しかし、ご家庭でお使いの場合や、料理店での少量利用の場合等、500g〜700gの塊では大き過ぎる場合があります。また、スライスした残り(切れ端)が発生し、どうしても歩留まりが悪くなります。

「特正」がご紹介するフォアグラスライスは、一人前に適量の50gスライスを2ピースあるいは、10ピース真空パックしたものです。

それぞれのスライスは別々にパックされていますので、1つからの御利用も可能です。

フォアグラ 冷凍

また、冷凍されていますので、一般的な冷凍庫なら半年以上保存することも可能です。冷凍庫内でも場所をとりません。

必要な時に、必要数だけ取り出して御利用頂け、ロスがありません。

もちろん、フランスにて加工・製造している正真正銘のフォアグラです。フライパンでソテーして頂くだけで本格的なフォアグラ料理を堪能して頂く事が出来ます。

フォアグラ 箱入り

ご贈答に最適な箱入りもございます。

■フォアグラのお料理方法

フォアグラを使ったお料理はさまざまなものがあります。

ここでは、一番シンプルにフライパンを使ったソテーを御紹介致します。

解凍 1.冷凍(もしくは半解凍)状態のフォアグラに塩・胡椒をします。
切り分け 2.小麦粉をまぶしよくはたきます。
片栗粉 3.少量のサラダ油をひいたフライパンを十分に熱し、フォアグラをおきます。
揚げる 4.中火〜強火でソテーし、表面に焼色が付いたら裏返し、反対面も同様にソテーします。焼き加減はミディアムレアくらいがお勧めです。
完成 5.お皿にのせる前に、ペーパータオルなどの上にのせ、余分な油を取ります。
完成 6.お好みで、フライパンに残った油にバルサミコを入れ一煮立ちさせると、簡単なソースが出来上がります。また、バルサミコのほかに深めの赤ワインや、醤油とバター、お好みのフルーツジャムでも代用することが出来ます。

↓↓↓お買い物はこちらから↓↓↓

フォアグラ スライス
50g×2切れ入り
商品番号: 001220-1
フォアグラ 調理例
フォアグラ パッケージ
パッケージのデザインは変更になる場合があります
価格: 1,780 円(税込み)
数量:

世界三大珍味のひとつである「フォアグラ」

食べ切りサイズの50gスライスを2つ、真空パックにしました。

高級フレンチを簡単に実現できます。

ファミリー向け ギフト向け 業務向け
名称 フォアグラ
原材料 鴨の肝臓
原産地 フランス
内容量 100g
賞味期限 冷凍で半年
保存方法 冷凍にて保存してください
加熱の必要性 加熱してお召上がり下さい
ポイントに関して 本商品は、ポイント還元されます。詳しくはこちらまで

冷凍品・冷蔵品混在のご注文でも、追加送料は頂きません。


フォアグラ スライス
50g×2切れ入り 箱入り
商品番号: 001220-2
フォアグラ 外パッケージ
フォアグラ 調理例
フォアグラ パッケージ
パッケージのデザインは変更になる場合があります
価格: 2,020 円(税込み)
数量:

世界三大珍味のひとつである「フォアグラ」

食べ切りサイズの50gスライスを2つ、真空パックにしました。

箱入りですのでご贈答にも最適です。

ファミリー向け ギフト向け
名称 フォアグラ
原材料 鴨の肝臓
原産地 フランス
内容量 100g
賞味期限 冷凍で半年
保存方法 冷凍にて保存してください
加熱の必要性 加熱してお召上がり下さい
ポイントに関して 本商品は、ポイント還元されます。詳しくはこちらまで

冷凍品・冷蔵品混在のご注文でも、追加送料は頂きません。


フォアグラ スライス
50g×10切れ入り
商品番号: 001220-3
フォアグラ 調理例
フォアグラ 10Pパッケージ
パッケージのデザインは変更になる場合があります
価格: 7,110 円(税込み)
数量:

世界三大珍味のひとつである「フォアグラ」

食べ切りサイズの50gスライスを10枚、真空パックにしました。

高級フレンチを簡単に実現できます。

ギフト向け 業務向け 新製品
名称 フォアグラ
原材料 鴨の肝臓
原産地 フランス
内容量 500g
賞味期限 冷凍で半年
保存方法 冷凍にて保存してください
加熱の必要性 加熱してお召上がり下さい
ポイントに関して 本商品は、ポイント還元されます。詳しくはこちらまで

冷凍品・冷蔵品混在のご注文でも、追加送料は頂きません。

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