エスカルゴ(殻つきフランス アルザス産)を大阪市中央卸売市場からお届け。

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エスカルゴ看板

■本場フランス・アルザス地方のエスカルゴです。

ワインを作る葡萄の葉を食べて育つエスカルゴ。フランス料理の伝統で名高いアルザス地方の特産品です。高品位のエスカルゴ肉と、エシャロット・ガーリック・パセリ等、香味野菜たっぷりのフィリングバターで仕上げました。

独自の急速凍結技術により、おいしいエスカルゴを自然の風味そのままにお届けいたします。調理は簡単、オーブントースターで加熱するだけです。

世界中の誰もが認めるアルザスのエスカルゴをお楽しみください。

エスカルゴイメージ

■特正がお届けする殻つきエスカルゴ

殻つきエスカルゴ

30粒入りの業務用6粒入り(エスカルゴフォーク付き)の家庭用1粒単位のばら売りがあります。本格的なフランス料理を簡単にお召し上がりになりたい場合には、最適です。

■エスカルゴのもうひとつのお楽しみ

エスカルゴ料理は、芳しい香り・ソフトなエスカルゴ肉の食感と共に、残ったフィリングバターをフランスパン等につけて食べる楽しみがあります。エシャロット・ガーリック・パセリとバターのコンビネーションが絶妙で、これを目当てにエスカルゴを食べる方も多いのではないでしょうか。

ただ、このフィリングバター、一手間加えるとさらにおいしくなります。

エスカルゴを熱し始めて、フィリングバターがぐつぐつと沸騰しだしたら、そこにパン粉・粉チーズを入れ、さらに1〜2分熱するのです。そうすると、パン粉・粉チーズがフィリングバターを吸い、そこが適度に焦げ、実に美味になります。

このフィリングバター、本当に白ワインとはベストマッチング。是非一度お試し下さい。




エスカルゴ ガーリックバター入り
30粒
商品番号: 001218-1
エスカルゴパッケージイメージ
エスカルゴ一粒イメージ
エスカルゴ調理イメージ
パッケージのデザインは変更になる場合があります
価格: 3,240 円(税込み)
数量:

フランスブルゴーニュの逸品エスカルゴ。

エシャロット・ガーリック・パセリなど、香味野菜たっぷりのフィリングバターで仕上げました。オーブンで焼くだけで本格的なエスカルゴが味わえます。

30粒パックでお買い得です。必要な分だけ取出すことができ、便利です。

業務向け
名称 エスカルゴバター詰め
原材料 カタツムリ肉(トルコ、ブルガリア)、バター、パセリ、ガーリック、食塩、シャロット、香辛料、酸化防止剤(クエン酸)
原産地 フランス
内容量 30粒入り
賞味期限 冷凍で半年
保存方法 冷凍にて保存してください
加熱の必要性 加熱してお召上がり下さい
ポイントに関して 本商品は、ポイント還元されます。詳しくはこちらまで

冷凍品・冷蔵品混在のご注文でも、追加送料は頂きません。












エスカルゴ ガーリックバター入り
1粒
商品番号: 001218-2
エスカルゴ一粒イメージ
エスカルゴ調理イメージ
販売は1粒単位です
価格: 110 円(税込み)
数量:

フランスブルゴーニュの逸品エスカルゴ。

エシャロット・ガーリック・パセリなど、香味野菜たっぷりのフィリングバターで仕上げました。オーブンで焼くだけで本格的なエスカルゴが味わえます。

ファミリー向け 業務向け
名称 エスカルゴバター詰め
原材料 カタツムリ肉(トルコ、ブルガリア)、バター、パセリ、ガーリック、食塩、シャロット、香辛料、酸化防止剤(クエン酸)
原産地 フランス
内容量 1粒
賞味期限 冷凍で半年
保存方法 冷凍にて保存してください
加熱の必要性 加熱してお召上がり下さい
ポイントに関して 本商品は、ポイント還元されます。詳しくはこちらまで

冷凍品・冷蔵品混在のご注文でも、追加送料は頂きません。






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