ホタテ貝柱(お刺身用)を大阪市中央卸売市場から販売します。

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刺身用ホタテ貝柱
ホタテ貝柱調理例

北海道オホーツク海は、世界三大漁場の一つと言われる程、栄養豊富で魚が集まる豊かな海です。そんな大自然の中で育まれ、丸々と太ったホタテ貝柱。

お刺身で召し上がって頂ければ判る、独特の甘みと旨味、柔らかさと弾力のある独特の歯ごたえ。他のどの貝とも異なる美味しさがあります。

もちろん、お刺身以外にも、フライ・天ぷら・ホタテ鍋・バター焼きなど、さまざまなお料理の材料としてお使い頂けます。

■ホタテ貝柱は高タンパク、低カロリー

ホタテ貝柱調理例

ホタテ貝柱は高タンパク、低カロリー。脂質/糖質の代謝に有効、と言われるビタミンB2を多く含んでいます。

さらに、タウリンも多く含まれています。生活習慣病が気になる現代、美味しく有効な栄養分が摂取できる 優良食材なのです。

特正がお届けする、ホタテ貝柱は、ホタテ本来の美味しさを損なわないように、急速冷凍により美味しさを閉じ込めています。急速冷凍により、貝柱の細胞破壊は最小限に抑えられ、解凍する際も、ほとんどドリップが出ず、水揚げ直後の鮮度を再現する事ができます。

2L・3Sサイズの2サイズのホタテ貝柱を、1Kgパッケージ・5粒小分けでお届けします。

一粒あたりのサイズ ご利用例 お買い物は↓
約55g/粒
直径5〜6cm
規格:2L

大粒ですので、お刺身にするのならスライスして頂く方がお召し上がり易いです。

シーフードバーベキューにお使い頂ければ、一粒でも十分食べ応えがあります。

申し訳ありません、ただいま欠品中です。
約33g/粒
直径4〜5cm
規格:S

標準的なサイズです。

お刺身、フライ/串揚げなどどんなお料理にもお使い頂けます。

お買い物は、こちらからどうぞ
約23g/粒
直径3〜4cm
規格:3S

一番小さいサイズの貝柱です。

お刺身なら、そのままでもお召し上がりになれる大きさです。

フライ/串揚げなどの具材としても最適です。

お買い物は、こちらからどうぞ

サイズ、形にこだわらないのであれば、お得な「お刺身用ホタテ貝柱規格外・割れ品」もあります。



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