宮城県産ハーフシェルオイスター。大阪市中央卸売市場からお届け。

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宮城県産ハーフシェルオイスター看板

■日本有数の牡蠣の産地、宮城県石巻

宮城県石巻地図

奥羽山脈と北上山地に囲まれた大河「北上川」は、自然の恩恵を豊富に受けた東北最大の河川です。この北上川は、石巻の中心を緩やかに流れ、やがて淡水と海水が混じり合う汽水域となります。

ここは日本有数の牡蠣の産地。栄養豊富な海域で育った牡蠣はぷりっと太って濃厚な甘みがあります。

この牡蠣いかに美味しく召し上がって頂くか、答えは冷凍加工でした。生牡蠣をさらに美味しくする為にあえて冷凍する事で旨味が凝縮、いつでも旬の味を召し上がって頂く事ができるようになりました。

■お召し上がり方

宮城県産ハーフシェルオイスター 調理イメージ

このハーフシェルオイスター、色々なお召し上がり方がありますが、一番簡単でしかも美味しく召し上がって頂けるのが「蒸し牡蠣」。

1.お召し上がりになる分だけパッケージから取り出し、表面についているグレーズ(氷の皮膜)を軽く温水などで取り除きます(牡蠣を全て解凍しないでください)。

2.牡蠣を平皿に身を上にして並べ、ラップをしっかりとします。

3.電子レンジで600w、牡蠣の粒数 X 1分(5粒なら5〜6分)加熱するだけで完成です。また、レンジ調理後、バジルソース/トマトソース/オリーブオイル/チーズ等をかけ、軽くオーブンで焼くとさらに美味しく召し上がれます。

もちろん、殻付き牡蠣は万能メニュー!色々な牡蠣料理にお使い頂けます。

■保存方法

ご使用にならない牡蠣はそのまま冷凍庫にて保存してください。なお、一度解凍した牡蠣の再冷凍はお控えください。

■生食に対する対応に関しまして

このハーフシェルオイスター、現時点では生食はできません。これは、震災の影響で牡蠣の養殖が壊滅的な打撃を受けた後、生食をお勧めできるだけの生産体制が整っていない為です。今後、安定化が図れるようになれば、生食対応になる予定です。今暫くお待ちください。



宮城県産ハーフシェルオイスター 解凍イメージ

宮城県産ハーフシェルオイスターサイズ


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宮城県産ハーフシェルオイスター
5粒(殻のサイズ約8cm)
商品番号: 001207-02
宮城県産ハーフシェルオイスター解凍サンプル
宮城県産ハーフシェルオイスターパッケージ
パッケージのデザインは変更になる場合があります
価格: 1,140 円(税込み)
数量:

北上川の河口、清浄で栄養豊富な吃水域で育った牡蠣、濃厚な甘みと旨味をいつでも堪能できます。

牡蠣をハーフシェル加工して、「旬感(しゅんかん)冷凍(フリーザー凍結)」することで旨味を凝縮しました。

バラ凍結ですから、必要な数だけ冷凍庫から取り出し、表面の氷の皮膜を流水で取り除くだけで準備完了。お皿に並べて、ラップしてレンジで6分。簡単に蒸し牡蠣の完成です。また、アレンジ次第で幅広いお召し上がり方ができます。

ファミリー向け ギフト向け 業務向け
名称 牡蠣
原材料 かき(宮城県産)
原産地 宮城県
内容量 5粒
賞味期限 冷凍で半年
保存方法 冷凍にて保存してください
加熱の必要性 加熱してお召上がりください
ポイントに関して 本商品は、ポイント還元されます。詳しくはこちらまで

冷凍品・冷蔵品混在のご注文でも、追加送料は頂きません。

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