マダカスカルルージュ。大阪市中央卸売市場からお届け。

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NP後払い

マダカスカルルージュ看板

■天使の海老と何処が違う?

マダカスカルルージュ、天使の海老比較

高品位海老の代表といえば、「天使の海老」が挙げられます。甘み・旨味・鮮度、どれをとっても申し分無い海老ですが、同じジャンルで「マダカスカルルージュ」が登場しました。

1Kgパッケージであること、セミIQF凍結である事等、両者の製品形態は大変良く似ています。

ただ、明らかに異なるのは、海老の品種。天使の海老がホワイト系の海老であるのに対して、マダカスカルルージュはブラックタイガー。品種の違いは「食感」に表れてきます。

天使の海老が、ねっとりとした甘みであるのに対して、マダカスカルルージュは弾力のあるプリプリとした食感。加熱していない状態でもその食感の違いを感じる事ができます。

マダカスカルルージュ解凍例

■生、レア、加熱どのようなお料理にも

マダカスカル地図

マダカスカルルージュは、海老の旨味成分である、グルタミン酸・グリシン・アラニン・プロリンが豊富に含まれています。また、魚介類の鮮度の指標となるK値が一般的なブラックタイガーに比べ3倍以上良く、臭みの無い海老本来の美味しさを味わって頂く事ができます。

■徹底した生育環境

マダカスカルルージュ養殖池

「マダカスカルルージュ」はニチレイフレッシュが提携したUnima groupがマダカスカルの広大な養殖池で、徹底した管理のもと育成しています。

もともと、マダカスカルは良質な海老が獲れる事で有名です。このマダカスカル海域でとれた海老のみを親海老として養殖しています。

一般的なブラックタイガーが養殖池1uあたり30〜40尾で育成しているのに対して、8〜9尾。育成期間も、120日に対して150日。ストレス無くのびのびと育てられています。

また、水揚げ・凍結・保管作業に対する時間・温度管理も徹底され、鮮度の良い状態で製品化されています。

■特正での管理方法

「マダカスカルルージュ」の指定保存温度はマイナス18度。ネット専用冷凍庫はその指定温度を大きく下回る温度を設定しています。これは、保管時の鮮度劣化を防止することはもちろん、流通段階で温度が上がってしまう状況においても、海老そのものは極力マイナス18度を上回らないようにする為です。

また、流通にも気を配っています。中央市場という場所柄、メーカー(ニチレイフレッシュ)→大卸(荷受)→中卸という最短ルートで商品を仕入れることができ、お客様への出荷に関しても、宅配業最大手のヤマト運輸のクール便を使用することにより、迅速に安定した温度でお届けすることに気を配っています。

マダカスカルルージュ31/35サイズ

マダカスカルルージュ調理例1

マダカスカルルージュ調理例2

マダカスカルルージュ調理例3


↓↓↓お買い物はこちらから↓↓↓

マダカスカルルージュ 31/35
1Kg化粧箱入り(約30g/尾 31〜35尾入り)
商品番号: 001112-01
マダカスカルルージュ31/351Kgパッケージ商品メイン
マダカスカルルージュ31/35解凍例
マダカスカルルージュ31/35調理例
パッケージデザインが変更になる場合があります
価格: 4,370 円(税込み)
数量:

一尾あたり、32〜28gのえびです。天使の海老の標準サイズの大きさです。

お刺身から天ぷらまで、あらゆるエビ料理に適しています。

ファミリー向け ギフト向け 業務向け 生食可
名称 マダカスカルエビ
原材料 えび(アレルゲン:えび)
原産地 マダカスカル
内容量 1Kgパッケージ
賞味期限 冷凍のままで半年
保存方法 冷凍にて保存してください
加熱の必要性 解凍後、生食でお召上がり頂けます
ポイントに関して 本商品は、ポイント還元されます。詳しくはこちらまで

冷凍品・冷蔵品混在のご注文でも、追加送料は頂きません。


マダカスカルルージュ 31/35
20尾小分け(約30g/尾)
商品番号: 001112-02
マダカスカルルージュ31/3520尾小分け商品メイン
マダカスカルルージュ31/35調理例
価格: 2,730 円(税込み)
数量:

一尾あたり、32〜28gのえびです。天使の海老の標準サイズの大きさです。

お刺身から天ぷらまで、あらゆるエビ料理に適しています。

20尾を小分けしています。

ファミリー向け 業務向け 生食可
名称 マダカスカルエビ
原材料 えび(アレルゲン:えび)
原産地 マダカスカル
内容量 20尾
賞味期限 冷凍のままで半年
保存方法 冷凍にて保存してください
加熱の必要性 解凍後、生食でお召上がり頂けます
ポイントに関して 本商品は、ポイント還元されます。詳しくはこちらまで

冷凍品・冷蔵品混在のご注文でも、追加送料は頂きません。


マダカスカルルージュ 31/35
10尾小分け(約30g/尾)
商品番号: 001112-03
マダカスカルルージュ31/3510尾小分け商品メイン
マダカスカルルージュ31/35調理例
価格: 1,360 円(税込み)
数量:

一尾あたり、32〜28gのえびです。天使の海老の標準サイズの大きさです。

お刺身から天ぷらまで、あらゆるエビ料理に適しています。

10尾を小分けしています。

ファミリー向け 業務向け 生食可
名称 マダカスカルエビ
原材料 えび(アレルゲン:えび)
原産地 マダカスカル
内容量 10尾
賞味期限 冷凍のままで半年
保存方法 冷凍にて保存してください
加熱の必要性 解凍後、生食でお召上がり頂けます
ポイントに関して 本商品は、ポイント還元されます。詳しくはこちらまで

冷凍品・冷蔵品混在のご注文でも、追加送料は頂きません。


マダカスカルルージュ・天使の海老 食べ比べ
各10尾
商品番号: 001112-05
食べ比べ
食べ比べ ルージュ
食べ比べ 天使
価格: 2,460 円(税込み)
数量:

マダカスカルルージュと天使の海老の食べ比べセットです。

それぞれ10尾ずつ小分けしています。

ファミリー向け 業務向け 生食可
名称 マダカスカルエビ
原材料 えび(アレルゲン:えび)
原産地 マダカスカル
内容量 10尾
賞味期限 冷凍のままで半年
保存方法 冷凍にて保存してください
加熱の必要性 解凍後、生食でお召上がり頂けます
ポイントに関して 本商品は、ポイント還元されます。詳しくはこちらまで
名称 天使のえび(ホワイト種)
原材料 えび
原産地 ニューカレドニア
内容量 10尾入り
賞味期限 冷凍のままで半年
保存方法 冷凍にて保存してください
加熱の必要性 解凍後、生食でお召上がり頂けます
ポイントに関して 本商品は、ポイント還元されます。詳しくはこちらまで

冷凍品・冷蔵品混在のご注文でも、追加送料は頂きません。

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