ソフトシェルシュリンプ。大阪市中央卸売市場からお届け。

■「特正」定番アイテム

高品位えび
無添加えび
有頭えび
無頭えび
お刺身
日本の逸品
世界のグルメ
かに
貝
いか
えび加工品
その他加工品

■特正で取り扱うえびに関して
■特正ご利用ガイド

お客様サポート

2017年9月
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
             
2017年10月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        
             
赤い日付はお休みを頂きます。ご注文・お問合せに対する対応は翌日以降になります。ご了承お願いいたします。


アイコン説明

NP後払い
top 商品一覧 お買い物かご ご注文から発送まで
ソフトシェルクラブ看板

ソフトシェルシュリンプ生
一見、普通の海老ですが、触ると頭も胴体も柔らかい
ちょっと頼りない感じの海老です

最近、ブラックタイガーに代わって加熱用海老の主流になったバナメイ海老。このバナメイ海老の中で、脱皮したてで、殻の柔らかい海老をソフトシェルシュリンプと呼びます。

海老は通常、成長の過程で脱皮を繰り返しますが、それ以外にも、強いストレスがかかると脱皮してしまう場合があります。

養殖池で水揚げし、冷凍加工場へ運送中のストレスによって脱皮してしまった海老を集めて、急速冷凍したのが、ソフトシェルシュリンプです。

ソフトシェルシュリンプは、頭を残していますので、殻・海老味噌にある海老本来の風味を味わって頂く事が出来ます。また、殻にはカルシウム、キトサンが多く含まれており、それらを効率良く摂取する事ができます。

一般的な海老料理であれば、そのままお使いになれます。海老フライ・唐揚げ・エビチリ等々。今まで頭を落とし、殻をとった状態で調理していた海老料理も、新しい食感・風味で召し上がっていただく事ができます。

ソフトシェルシュリンプサイズ比較
左が約18g/尾、右が約13g/尾サイズです。

サイズは3種類。一箱40尾入り(11g/尾)一箱30尾入り(13g/尾)一箱25尾入り(18g/尾)があります。

ソフトシェルシュリンプ唐揚げ
ソフトシェルシュリンプ唐揚げ
ソフトシェルシュリンプエビチリ
ソフトシェルシュリンプエビチリ

■ソフトシェルシュリンプのお召上がり方(一例)

■用意するもの

ソフトシェルシュリンプ
片栗粉
塩・胡椒(適量)
天ぷら油(通常フライをする程度の量)

■料理方法

解凍 1.ソフトシェルクラブを流水解凍し、キッチンペーパー等で十分に水気を取ります。
片栗粉 2.ソフトシェルシュリンプに塩・胡椒をし、片栗粉を十分にまぶします。
揚げる 3.180℃の油で、数匹ずつ揚げます。あまりたくさんの海老を一度に投入すると、油の温度が下がり、美味しく揚がりません。
完成 4.出来上がりです。
全体的に赤く仕上がりますので、緑を少し添えると、見た目も美しく美味しそうに仕上がります。
写真は、ソフトシェルクラブと合わせて盛り付けています。どちらも、殻はパリパリ感、身のジューシーです。

↓↓↓お買い物はこちらから↓↓↓

ソフトシェルシュリンプ
40尾 (11g/尾) Sサイズ
商品番号: 900105-3
ソフトシェルシュリンプイメージ
ソフトシェルシュリンプパッケージ
画像は13g/尾サイズです。パッケージデザインが変更になる場合があります。
価格: 1,830 円(税込み)
数量:

脱皮したての殻の柔らかい海老です。

ソフトシェルシュリンプの中で一番小さいサイズです(全長10〜11p)。

殻・頭を残していますので、殻・海老味噌等、海老本来の風味を味わって頂く事が出来ます。

ファミリー向け 業務向け
名称 ソフトシェルシュリンプ
原材料 海老(養殖)
原産地 タイ・マレーシア・インドネシア・ベトナム
内容量 450gパッケージ(約11g/匹 40匹入り)
賞味期限 冷凍で半年
保存方法 冷凍にて保存してください
加熱の必要性 解凍後、加熱してお召上がりください
ポイントに関して 本商品は、ポイント還元されます。詳しくはこちらまで

マークのある商品との同梱は可能です。

マークのある商品と同時にご購入の場合、別途追加送料がかかります。追加送料及び合計金額に関しては、ご注文後、メールにてご連絡致します。


ソフトシェルシュリンプ
30尾 (13g/尾) Mサイズ
商品番号: 900105-1
ソフトシェルシュリンプイメージ
ソフトシェルシュリンプパッケージ
パッケージデザインが変更になる場合があります
価格: 1,990 円(税込み)
数量:

脱皮したての殻の柔らかい海老です。

殻・頭を残していますので、殻・海老味噌等、海老本来の風味を味わって頂く事が出来ます。

今までと同じメニューを、今までとは違う食感・風味で召し上がっていただく事ができます。

ファミリー向け 業務向け
名称 ソフトシェルシュリンプ
原材料 海老(養殖)
原産地 タイ・マレーシア・インドネシア・ベトナム
内容量 400gパッケージ(約13g/匹 30匹入り)
賞味期限 冷凍で半年
保存方法 冷凍にて保存してください
加熱の必要性 解凍後、加熱してお召上がりください
ポイントに関して 本商品は、ポイント還元されます。詳しくはこちらまで

冷凍品・冷蔵品混在のご注文でも、追加送料は頂きません。







ソフトシェルシュリンプ
25尾 (18g/尾) Lサイズ
商品番号: 900105-2
ソフトシェルシュリンプイメージ
ソフトシェルシュリンプパッケージ
画像は13g/尾サイズです。パッケージデザインが変更になる場合があります。
価格: 1,990 円(税込み)
数量:

脱皮したての殻の柔らかい海老です。

殻・頭を残していますので、殻・海老味噌等、海老本来の風味を味わって頂く事が出来ます。

今までと同じメニューを、今までとは違う食感・風味で召し上がっていただく事ができます。

ファミリー向け 業務向け
名称 ソフトシェルシュリンプ
原材料 海老(養殖)
原産地 タイ・マレーシア・インドネシア・ベトナム
内容量 450gパッケージ(約18g/匹 25匹入り)
賞味期限 冷凍で半年
保存方法 冷凍にて保存してください
加熱の必要性 解凍後、加熱してお召上がりください
ポイントに関して 本商品は、ポイント還元されます。詳しくはこちらまで

冷凍品・冷蔵品混在のご注文でも、追加送料は頂きません。






Copyright(C)2004,2017.Tokushou Co., Ltd. all rights reserved.